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LE FRAISIER

SUCCULENT ET FRAIS

Délice au caramel

Entremet composé de moelleux au miel, de crème Chantilly aromatisée et de caramel Dulce de leche. Le choix favori de nos habitués! Portions disponibles en multiples de 2 :

6 portions.............................................................................................................................................. 21$

8 portions.............................................................................................................................................. 28$

10 portions............................................................................................................................................ 35$

12 portions............................................................................................................................................ 42$

Pour tout autre nombre de portions, contactez-nous.

Tartelettes

Croute à tarte garnie de costarde et décorée selon votre goût avec les fruits de votre choix. Commande minimum de 6 tartelettes.

6 mini-tartes avec fruits frais................................................................................................................. 21$

Brownie au chocolat et sa sauce

Brownie au chocolat moelleux et riche, accompagné d'une sauce au chocolat mi-amer (la sauce est fournie en pot et doit être légèrement réchauffée). Ajoutez votre crème glacée préférée et le tour est joué! 

 

8 à 9 portions....................................................................................................................................... 24$

Trottoir aux fruits frais

Pâte feuilletée garnie de costarde et surmontée d'une avalanche de fruits frais. Nombreuses options de fruits disponibles selon la saison.

8 à 9 portions....................................................................................................................................... 24$

Tarte aux fraises fraîches

Fraises fraîches montées sur crème pâtissière. Fond de tarte disponible en 3 variantes selon votre préférence : croute à tarte, en biscuit Graham ou sur pâte feuilletée.

6 à 8 portions....................................................................................................................................... 18$

Mille-feuilles

Feuilleté étagé avec crème à la vanille et mousse à la vanille.

 

6 à 8 portions....................................................................................................................................... 21$

Mousses et parfaits

Mousses au chocolat ou parfaits à la vanille conçus selon vos goûts. Commande minimum de 6 portions.

6 mousses ou parfaits ........................................................................................................................... 24$

Cupcakes

Assortiment conçu selon vos goûts. Nombreuses saveurs de gâteaux et de glaçages disponibles. Les tarifs sont variables en fonction du type de cupcake désirés. Commande minimum de 12 cupcakes.

12 cupcakes avec glaçage ................................................................................................................. 36$

Fraisier

Génoise à la vanille fourrée avec de la crème à la vanille et des fraises fraîches, le tout couronné par une mousseline légère à la vanille.

16 à 18 portions.................................................................................................................................... 56$

Choco-framboises

Génoise au chocolat et ganache au chocolat blanc et framboises en guise d'entremet, le tout nappé de crème chantilly aux framboises.

14 à 16 portions.................................................................................................................................... 50$

Mousse Citrons-framboises

Génoise à la vanille en guise de base, fourré d'une crème aux citrons et de framboises fraiches, le tout recouvert d'une mousseline légère aux citrons.

16 à 18 portions.................................................................................................................................... 56$

Forêt Noire

Génoise au chocolat avec garniture fouettée au Kirsh et cerises Bing, le tout enrobé de crème Chantilly, de copeaux de chocolat et garnit de cerises au Marasquin.

14 à 16 portions.................................................................................................................................... 56$

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